Гастрономический фестиваль Set-o-Mania с каждым разом радует любителей кулинарных изысков в Москве. Летний этап проходит с 1 по 31 августа, и за это время восемь ресторанов столицы предлагают специальные фестивальные сеты по одной цене –...
Новости за 25.03.2026
В поисках идеального перекуса стоит обратить внимание на удивительную шаурму под сыром. Этот аппетитный и сытный рецепт станет отличным дополнением к обеду или легким ужином. Ниже перечислены основные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления...
ИнгредиентыПорции: 6- Филе бедра индейки — 400 г- Грудка индейки — 400 г- Куриный бульон — 400 мл- Куркума — 1 ст. ложка- Кинза — 30 г- Грецкие орехи — 100 г- Белый винный уксус — 50 мл- Хурма — 400 г- Курага — 200 г- Оливковое масло — 50 мл- Чеснок —...
Пост – это период, когда многие стремятся изменить свои привычки в питании. Однако резкие изменения могут негативно сказаться на здоровье. О том, как правильно организовать своё питание в этот период, рассказала Надежда Михель, ассистент кафедры...
Запах жареных каштанов — незаменимый атрибут осени и согревающих вечеров. Эти лакомства можно встретить не только на улицах европейских городов, но и на рынках России. Умение приготовить их самостоятельно превращает их в настоящую кулинарную...
Этот яблочный пирог с кокосом станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Простой в приготовлении, он порадует вас и ваших близких невероятным вкусом и ароматом. Попробуйте испечь его в мультиварке — это займёт всего час...
Этот изысканный десерт – не только украшение стола, но и настоящая радость для вкусовых рецепторов. В сочетании спелых груш с ароматным красным vinho, дополненным специями, создается удивительный вкус, который покорит сердца всех ваших гостей.
Что...
Осетинские пироги — это не просто вкусное угощение, а настоящая кулинарная традиция, переплетенная с культурным наследием народа. Каждый дом хранит оригинальные рецепты, которые передаются от поколения к поколению, и именно они делают пироги столь...
Вопрос каждодневной готовки часто ассоциируется с усталостью и постоянным стрессом. Измученные домохозяйки и домохозяйки с бесконечным «Что приготовить на ужин?» могут почувствовать, что кухня стала вторым рабочим местом. Однако существует...
Этот удивительно простой и полезный салат станет настоящей находкой для тех, кто ценит здоровье и ищет вкусные решения для ужина. Он легкий и насыщенный витаминами, идеально подходит для весны, когда хочется чего-то свежего и яркого.
Что потребуется...
Персонализация десертов – это не просто мода, а способ показать клиенту заботу и внимание. Каждая деталь, будь то упаковка или маленькая карточка с пожеланием, превращает обычный десерт в уникальное произведение искусства.
Часто мы...
Мягкий и рассыпчатый, с нежным молочным привкусом, домашний творог часто ассоциируется с долгими часовыми усилиями на кухне. Но что, если существует способ приготовить этот замечательный продукт практически без хлопот, используя всего один ингредиент...
Курс от Виталия Тихонова в школе «Еды»
27 сентября стартует новый курс «Современная домашняя кухня» в поварской школе «Еды», который ведет шеф-повар Виталий Тихонов. Этот опытный кулинар, представляющий московский ресторан Cacciatore и...
Встреча с нежданным "гостем" в виде волоса в тарелке — ситуация, которую никто не хочет испытывать. В таких случаях, как правило, официант предлагает возместить средства, заменить блюдо или даже сделать приятный комплимент. Важно...
В последние годы наблюдается заметный сдвиг в предпочтениях потребителей, и супермаркеты с готовыми блюдами начинают активно отбирать клиентов у кафе и ресторанов. Руководитель сети кондитерских «Тортишная» и кафе...
Бутерброд с икрой — незатейливый, но невероятно вкусный выбор для зимнего завтрака. Шеф-повар ресторана «Паста на Солянке» также считает его беспроигрышным вариантом, поэтому этот деликатес вошел в фестивальное меню BreakFest. И не зря!
Завтраки...
Минимум ингредиентов, максимум наслаждения. Эти бутерброды — идеальный выбор для быстрого перекуса или легкой закуски на праздник.
Что понадобится
1 багет
200–250 г филе сельди
3 яйца
1 небольшая головка лука
Мягкое сливочное масло
Укроп для...
Амарант – это не просто модный ингредиент, а настоящий кулинарный бриллиант, пришедший в нашу кухню. За этой крупой стоит множество поисковых запросов: от «амарант для еды» до «как готовить амарант». Но что же это...
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 750 г
Куриные яйца – 4 шт.
Творог – 500 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 50 г
Приготовление теста
В глубокой миске соединяются два яйца и 100 г творога. Эта смесь тщательно...
Пивоварение в Советском Союзе развивалось своим неповторимым образом. Строгие ГОСТы сочетались с почти ремесленным подходом к процессу. Каждый завод подстраивал вкус под местные предпочтения, а потребители не стеснялись выражать свои мнения. В...
