Курс от Виталия Тихонова в школе «Еды»
27 сентября стартует новый курс «Современная домашняя кухня» в поварской школе «Еды», который ведет шеф-повар Виталий Тихонов. Этот опытный кулинар, представляющий московский ресторан Cacciatore и обладающий глубокими знаниями в нордической кухне, стремится сделать кулинарные техники, привычные для ресторанов, доступными для домашних поваров.
Цель курса — научить участников готовить блюда, которые обычно заказываются в ресторанах, но теперь могут занять достойное место на семейном обеде, будь то повседневное блюдо или праздничное угощение.
Зачем нужен курс «Современная домашняя кухня»?
Бургер, лазанья, паэлья — эти блюда стали неотъемлемой частью нашей гастрономической жизни, вытеснив традиционные рецепты, такие как куриная лапша или котлеты. Участники курса смогут освоить приготовление этих популярных блюд прямо у себя на кухне.
Курс подойдет как новичкам, так и тем, кто хочет укрепить свои навыки в кулинарии. Виталий Тихонов уделяет внимание не только процессу приготовления, но и необходимым техникам и приемам, что позволит каждому участнику расширить свои горизонты. Он акцентирует внимание на важных аспектах, таких как безопасное обращение с кухонным инвентарем.
Особенности обучения
Курс проходит в онлайн-формате, что создает возможность учиться в удобное время. Структура обучения включает 30 уроков и делится на 14 недель, охватывающих 8 различных кулинарных тем. Каждый урок отличается содержанием и форматом: один может быть посвящен прожарке мяса, а другой — приготовлению базовых соусов.
Домашние задания и консультации помогут закрепить полученные знания. За 14 недель участники изучат множество рецептов и техники, а в конце курса каждого ждет экзамен.
Кому подойдет этот курс?
Курс идеально подходит для тех, кто хочет глубже освоить поварское мастерство с нуля, а также для тех, кто желает улучшить уже имеющиеся знания. Он окажется полезным и для фуд-блогеров и людей, работающих в сфере еды. Программа также доступна для детей с 9 лет, умеющих обращаться с ножом и плитой.
Подробнее о курсе можно узнать на сайте eda.ru.
