С пятницей пришло время для постных деликатесов! На днях в Андрониковом монастыре подали гречневую кашу с рыбными консервами и зелёным горошком. Эта трапеза вдохновила на создание собственного рецепта, который не только вкусен, но и прост в приготовлении, сообщает Олег Ольхов: готовим по-русски!.
Ингредиенты для идеального блюда
- Гречка – 100 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Консервированный зелёный горошек – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло
- Куркума и соль по вкусу
Этапы приготовления
1. Начать с варки рассыпчатой гречки. Пока она готовится, очистить и нарезать кубиками лук и морковь. Далее обжарить их на растительном масле до мягкости.
2. Затем добавить в сковороду зелёный горошек и рубленый чеснок. Посыпать куркумой, тщательно перемешать, и, наконец, соединить с гречкой. Обжарить все вместе, добавив соль по вкусу.
Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира. Для разнообразия в рецептуру можно включить грибы, сладкий перец, помидоры, кабачки и свежую зелень.
Дополнительные варианты
Во время поста, чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавлять жареное филе рыбы или рыбные консервы.
Попробуйте этот легкий и ароматный рецепт и порадуйте себя вкусом постного стола!
