Встречаем вторую бутылку из серии The Sleeping Cask, представленную итальянским дистиллером Rossi & Rossi и эксклюзивно доступную через компанию Fortwine. На очереди - Glenlossie 17YO.
Дистиллерия Glenlossie, хоть и не на слуху у большинства, играет важную роль в портфеле Diageo, производя солодовые виски для различных блендов. Чистый Glenlossie в обычной продаже встречается редко, но у независимых производителей можно найти уникальные эксперименты. Отличительной чертой этого солода является его деликатный характер. Перегонные кубы Glenlossie, имеющие три бражных и три спиртовых с объемом 15800 и 13500 литров соответственно, оборудованы горизонтальными пароотводами с сухопарниками, которые придают дистилляту маслянистую текстуру. Длительная ферментация (от 65 до 106 часов) способствует выявлению травянистых нот.
Разбор Glenlossie 17YO, 55,6% ABV
Выпущено всего 168 бутылок. Цвет – яркий янтарь.
Аромат обладает глубоким и насыщенным букетом, в котором ощущаются ноты яблок, сухофруктов, тропических плодов, а также оттенки сернистости, винтажной мебели, шоколада и пряностей. Этот виски долго раскрывается в бокале, демонстрируя разнообразие интересных полутона. В отличие от других релизов, аромат более свежий и легкий благодаря воздействию хересных бочек.
Вкус и общее впечатление
Вкус представляет собой сложную композицию с нотами печёных яблок, табака и шоколада. Несмотря на высокую крепость, виски пьётся легко, не вызывая неприятных ощущений. Баланс кислотности, сладости и горечи в сочетании с приятным танинным послевкусием создают гармоничное целое.
Glenlossie 17YO отличается высокой оценкой среди ценителей: его легко оценить и понять, что делает его более доступным, чем, например, другой виски из этой коллекции – The Sleeping Cask Dailouaine 16YO, требующий более глубокого знакомства. С учетом ограниченного тиража (всего 168 бутылок), ценителям стоит поторопиться - этот виски может быстро исчезнуть.
Этот релиз стал удачной демонстрацией взаимодействия хересной бочки и лёгкого характера Glenlossie. Без излишней сладости и мешанины вкусов, он подходит как новому любителю, так и опытному ценителю. Первая партия The Sleeping Cask уже успела порадовать знатоков, и будущие релизы обещают также удивить.
Помните о культуре потребления алкогольных напитков! Употребляйте умеренно и наслаждайтесь жизнью.
