Камамбер — это не просто сыр, это настоящая находка для гурманов. Его можно приготовить в духовке с помидорами и подать с хрустящим багетом, что создаст идеальный вечерний перекус или закуску для вечеринки. Ниже приведен пошаговый рецепт, который не оставит равнодушным никого.
Подготовка ингредиентов
Первым делом стоит достать камамбер из упаковки. Чтобы создать красивую эстетическую презентацию, стоит сделать несколько надрезов в виде решетки по поверхности сыра. Это позволит ему лучше расплавиться и пропитаться ароматами.
Следующий шаг — подготовка помидоров черри. Их необходимо аккуратно проколоть зубочисткой или толстой иглой, чтобы при запекании они не лопнули. Затем помидоры располагаются вокруг камамбера в маленьких формах для запекания.
Запекание камамбера
Теперь следует очистить и мелко нарезать чеснок. Посыпьте им камамбер и помидоры, добавьте прованские травы, по вкусу приправьте солью и перцем. Не забудьте сбрызнуть оливковым маслом, оставив немного для поджаривания багета.
Духовку необходимо разогреть до 190 °C, желательно с включенным режимом конвекции. Поместите формы с камамбером и помидорами на решетку и запекайте в течение 20 минут. В этот момент сыр должен полностью расплавиться и начать пузыриться.
Подготовка багета
Пока ваш камамбер запекается, пришло время заняться багетом. Нарежьте его на ломтики под углом. В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки.
Когда камамбер будет готов, аккуратно выньте его из духовки. Подавайте сыр прямо в формах, позволяя гостям обмакивать хрустящие ломтики багета в расплавленный сыр вместе с помидорами черри. Этот вкус включит весь ассортимент ароматов и текстур, идеальный для любого застолья, сообщает источник.
