Мюсли Бирхера, изобретенные швейцарским доктором Бирхер-Беннером более века назад, стали настоящим символом здорового питания. Этот легкий и питательный завтрак легко поддается адаптации под личные предпочтения, оставаясь при этом полезным, сообщает источник.
Непревзойденный классик
Изначально разработанный для пациентов клиники в Цюрихе, рецепт стал популярным в мире и стал основой вегетарианского рациона в середине XX века. Постепенно он оброс новыми составляющими, и сегодня мюсли могут быть приготовлены с добавлением разнообразных ингредиентов по вкусу.
Основные составляющие — это овсяные хлопья и яблоки, но они могут быть дополнены орехами, ягодами и медом. Для жидкой основы используются нежирное молоко, йогурт или кефир, а в неурожайный сезон отлично подойдут замороженные ягоды.
Популярные рецепты мюсли
Ниже приведены два варианта приготовления мюсли: с свежими и замороженными ягодами.
Рецепт со свежей клубникой
Рецепт с замороженными ягодами
Ингредиенты на 4 порции
- Хлопья овсяные – 125 г;
- Изюм – 125 г;
- Молоко (не более 2,5%) – 250 мл;
- Яблоко – 1 шт.;
- Лимонный сок – 2 ч. л;
- Фундук – 30 г;
- Тыквенные семечки – 15 г;
- Кунжут – 1 ст. л;
- Биойогурт нежирный – 4 ст. л;
- Мед – 4 ч. л.
Соблюдая эти простые рецепты, каждый сможет приготовить идеальные мюсли, добавляя свои любимые фрукты и орехи. Приятного аппетита!
