Совершенно новый взгляд на выпечку: пирог на кефире, который порадует своей нежностью и простотой! Этот рецепт подходит для тех, кто ценит не только вкус, но и экономию, сообщает канал.
Простые шаги к успеху
Сначала в глубокой миске разбиваются два яйца. Для придания изюминки и баланса вкуса добавляется щепотка соли и 150 граммов сахара.
Все тщательно взбивается – можно воспользоваться блендером или венчиком. Для аромата в смесь добавляется чайная ложка сухой апельсиновой цедры или же можно использовать свежую.
Следом вливается 130 мл растительного масла и 300 мл теплого кефира, что придаст тесту особую питательность. Главное, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
Теперь настало время добавить 270 граммов предварительно просеянной муки и 10 граммов разрыхлителя. Тесто необходимо перемешивать до однородного состояния, не перетирая, чтобы пирог остался легким и воздушным.
По желанию можно добавить любые сухофрукты, например, 100 граммов изюма. Важно, чтобы форма для выпечки не прилипала, поэтому стоит застелить её бумагой для выпечки. Оставшееся тесто равномерно распределяется по форме размером 29 на 22 см с высотой 6 см.
Выпекать пирог следует в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 40 минут.
Финальные штрихи
После того как пирог остынет, его можно покрыть абрикосовым джемом, добавив сверху щепотку соленого арахиса. Такой контраст делает его вкус необычным и гармоничным — умеренная сладость и соленость создают удивительное сочетание.
Несмотря на простой список ингредиентов и процессы приготовления, пирог получается удивительно вкусным: мягким, легким и поистине соблазнительным. Сладкоежкам стоит добавить немного больше сахара.
Полезные ингредиенты
Для приготовления пирога понадобятся:
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 130 мл растительного масла
- 300 мл кефира
- 270 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 100 г изюма
- 1 ч.л. цедры апельсина
- щепотка соли
- абрикосовый джем по вкусу
- соленый арахис по вкусу
Смело можно попробовать этот удивительный пирог! Приятного аппетита!
