Эта запеканка обещает стать настоящим кулинарным открытием для любителей необычных сочетаний. Картофель, квашеная капуста и яблоки создают неповторимый вкус, который удивит даже самых искушенных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Морская соль — на кончике ножа
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Мускатный орех — на кончике ножа
- Репчатый лук — 2 головки
- Квашеная капуста — 500 г
- Яблочный сок — 100 мл
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Молотая паприка — 1 столовая ложка
- Лавровый лист — 2 штуки
- Хлебные крошки — 80 г
- Яблоки — 2 штуки
Этапы приготовления
Подготовка картофеля: Отварить картошку до готовности, затем сделать пюре, добавив молоко и сливочное масло. Приправить солью и мускатом.Обжарка овощей: Одна луковица нарезается кубиками и обжаривается до золотистого цвета. Затем добавляется яблочный сок, нарезанные яблоки и лавровый лист. Тушить около 10 минут, после чего добавить квашеную капусту и готовить еще 5 минут.Формирование запеканки: Готовую капустную массу выложите в форму для запекания, сверху распределите картофельное пюре. Поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.Финальная отделка: Вторую луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Хлебные крошки обжарить с добавлением сладкой (или копченой) паприки до золотистого цвета и посыпать на готовую запеканку.Поскольку сочетание вкусов этой запеканки не оставит равнодушным никого, не забудьте поделиться своими впечатлениями. Попробуйте и насладитесь уютом домашней кухни!
