Сегодня, 6 февраля, мир отмечает Международный день бармена — праздник, который зародился в 2008 году. Выбор этой даты не случаен: она приурочена к дню памяти святого Аманда, который считается покровителем рестораторов, барменов и всех, кто связан с индустрией напитков.
История профессии
Профессия бармена имеет интересные корни, уходящие в Европу XIX века, где ее предшественником был мэтр-ликерщик. Слово "бармен" в переводе с английского означает "человек за барной стойкой", что вполне точно отражает суть этой работы.
Значимые события и достижения
- 1862 год стал знаковым для барменов: Джерри Томас выпустил свою знаменитую книгу "Bartender’s Guide", которая заложила основы барной культуры и познакомила читателей с рецептурами коктейлей.
- С 1966 года проходит международный конкурс Bacardi-Martini Grand Prix, который стал значимым событием для профессионалов в этой области, позволяя им продемонстрировать свои навыки в разных странах мира.
- В 2011 году два бармена из миланского кафе, Данило Торрес и Джанни Кокко, попали в Книгу рекордов Гиннесса, приготовив за час 623 чашки кофе, продемонстрировав выдающееся мастерство.
Встретить настоящего профессионала за барной стойкой — это большая удача для каждого любителя напитков. Пожелаем, чтобы каждый раз, посещая новое заведение, можно встретить бармена, который не только разбирается в коктейлях, но и умеет удивлять своим мастерством!
