Тыквенно-творожная запеканка: сладость без чувства вины

Тыквенно-творожная запеканка: сладость без чувства вины

Когда осень приходит с яркими красками и холодным воздухом, настает идеальное время для уютных десертов. Эта нежная запеканка из тыквы и творога — настоящий подарок для любителей полезной еды. Идеальна для завтрака или легкого перекуса, она не содержит сахара, но благодаря натуральным ингредиентам радует вкусом.

Идеальный состав для вашей запеканки

Чтобы создать этот легкий десерт, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Творожная масса:
    • 1 яйцо (С1)
    • 300 г творога (0%)
    • 100 мл молока (2,5%)
    • 10 г кукурузного крахмала
    • 3 г подсластителя
  • Тыквенная масса:
    • 1 яйцо (С1)
    • 350 г тыквы (320 г при готовом пюре)
    • 20 г кукурузного крахмала
    • 5 г цедры апельсина
    • 3 г подсластителя

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление запеканки — это не только просто, но и интересно. Вот как это сделать:

  • Порежьте тыкву кубиками и потушите на медленном огне около 15 минут, пока она не станет мягкой. Можно использовать микроволновку или духовку для быстроты.
  • Остывшую тыкву пюрируйте вместе с яйцом, цедрой, крахмалом и подсластителем до однородной консистенции.
  • Смешайте творог, яйцо, крахмал, молоко и подсластитель, добиваясь кремовой текстуры с помощью блендера.
  • Теперь чередуйте слои тыквенной и творожной массы в форме диаметром 16 см.
  • Поместите форму в противень с горячей водой (водяная баня) и выпекайте при 160°C около 45 минут. Проверяйте, когда середина будет слегка подрагивать, а затем дайте остыть.
  • Такое лакомство согреет не только тело, но и душу. С минимальным количеством калорий и максимальной пользой, эта запеканка станет любимым десертом для всей семьи!

    Источник: Рецепты ЛАЙТ

    Лента новостей