Лето не за горами, и время готовить собственное мороженое пришло! Это не только отличный способ порадовать себя, но и возможность удивить гостей. Для начала стоит отметить, что домашнее мороженое можно приготовить двумя способами: с использованием гомогенизатора, что гарантирует кремообразную текстуру, или с помощью блендера и венчика, что также по-своему прекрасно.
В этом материале представлены интересные и простые рецепты с летними ингредиентами. Вы сможете насладиться мороженым из сочного базилика, оригинальным томатным мороженым, мороженым с квасом, а также шоколадным вариантом со сгущенкой — настоящим хитом. Кроме того, есть замечательный рецепт мороженого из варенья, что поможет утилизировать зимние запасы.
Приготовление мороженого может стать отличным семейным хобби. Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать.
Мороженое из сливок
Это самый простой и универсальный рецепт, который можно дополнить ягодами, специями или шоколадом.
Ингредиенты:
- Сливки 35% — 500 мл
- Цельное молоко — 250 мл
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахар — 120 г
- Яичные желтки — 5 штук
- Соль — щепотка
Приготовление:
Мороженое из базилика
Этот уникальный рецепт порадует вас необычным вкусом.
Ингредиенты:
- Сахар — 170 г
- Молоко — 1 л
- Базилик — 10 г
- Яичные желтки — 14 штук
Приготовление:
Шоколадное мороженое со сгущенкой
Этот десерт напомнит о беззаботном детстве.
Ингредиенты:
- Сливки 33% — 450 мл
- Сгущенное молоко — 1 банка
- Молочный шоколад — 100 г
- Имбирное печенье — 100 г
Приготовление:
