Кабачковые торты — радость для многих хозяек, и авторы кулинарного искусства постоянно удивляют нас новыми вариантами. Однако на этот раз предлагается нечто особенное: кабачковые пирожные с курицей, которые порадуют даже самых искушенных гурманов.
Удивительное сочетание вкусов
Кабачковые пирожные представляют собой оригинальную интерпретацию популярного блюда. Их готовят из простых, но ароматных ингредиентов, что делает их идеальными для семейного ужина или праздничного стола.
- Первоначально необходимо натереть свежий молоденький кабачок. Чистить не требуется, важно только хорошенько отжать натертую массу, чтобы основа была более плотной.
- К натертому кабачку добавляется мясной фарш. В этом варианте используется фарш из куриных бедрышек, но подойдут и другие виды мяса.
Пошаговый процесс приготовления
- К фаршу добавить тертый сыр, одно яйцо, рубленый укроп и муку. Не забывается и щепотка соли с перцем для улучшения вкуса!
- Форму для выпечки следует смазать растительным маслом и заполнить приготовленной смесью.
- Ставим в предварительно разогретую духовку на 190-200 градусов на 35-40 минут, пока пирожные не зарумянятся.
Пока наша основа запекается, можно заняться начинкой. Лук и морковь обжариваются по-корейски, а затем смешиваются в глубокой миске со сметаной, укропом и тертым чесноком.
Сборка и подача
- Как только кабачковые пирожные охладятся, их нужно аккуратно разрезать вдоль.
- На нижнюю половинку выкладывается начинка: обжаренные овощи со сметаной, после чего накрываются верхней частью.
- Завершающим этапом будет украшение: намазать сметаной и добавить нарезанные помидоры и зелень.
Таким образом, кабачковые пирожные готовятся гораздо быстрее, чем традиционный торт, но результат впечатляет не меньше!
Ингредиенты:
Кабачок натертый и отжатый – 400 г
Фарш – 400 г
Мука – 3 ст. ложки
Сыр – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Морковь по-корейски – 3 ст. ложки
Укроп – по вкусу
Сметана – 3 ст. ложки
Соль и перец – по вкусу
