Салат с консервированным тунцом и зеленью — это отличный выбор как для повседневного обеда, так и для особого случая. Простой, но такой вкусный, этот зеленый салат украсит любое меню и поможет сохранить стройность фигуры. Основу блюда составляет микс свежих салатных листьев, в который добавляются хрустящий огурец и сладкое яблоко, придающие блюду невероятную свежесть. Ароматный зеленый лук добавит немного пикантности, а сладкий горошек создаст нежный вкус. Легкая заправка без майонеза, состоящая из оливкового масла, лимонного сока и зернистой горчицы, прекрасно объединяет все ингредиенты в гармоничное целое.
Этот салат готовится молниеносно, что делает его особенно привлекательным для занятых людей. Можно использовать тунец как в собственном соку, так и в масле — оба варианта подойдут идеально.
Ингредиенты
- тунец - 1 банка (185 г)
- салатный микс - 1 пачка
- зеленый горошек - 80 г
- огурец - 1 шт.
- яблоко - 1 шт.
- зеленый лук - пучок
Заправка:
- оливковое масло - 4 ст. л.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- зернистая горчица - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. В большую тарелку выкладываем салатный микс, предварительно промыв его. Если листья большие, разрываем их на небольшие кусочки.
2. Замороженный зеленый горошек заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.
3. Огурец нарезаем сначала платами, а затем брусочками и выкладываем на салатный микс.
4. Яблоко очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, поливаем лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
5. На салат выкладываем консервированный тунец, равномерно распределяя его. Сверху посыпаем горошком, предварительно слив с него воду.
6. Мелко нарезаем зеленый лук и посыпаем им салат.
7. Для заправки смешиваем в миске соль, оливковое масло, лимонный сок и горчицу, добавляем черный перец. Перемешиваем до получения эмульсии.
8. Равномерно поливаем салат приготовленной заправкой. Блюдо готово, его можно смело подавать на стол.
Салат с тунцом, зеленью и овощами — это не только невероятно вкусное, но и полезное блюдо, которое будет отличным вариантом для легкого перекуса или ужина. Приготовление займет всего несколько минут!
