С началом сезона кабачков на столе появляется множество невероятных блюд, среди которых выделяются оладьи, исчезающие с тарелок быстрее, чем можно сказать "вкусно". Эти кабачковые оладьи с золотистым оттенком и сливочным соусом способны порадовать даже самых привередливых едоков за считанные минуты!
Простые ингредиенты, превосходный результат
Для того чтобы разнообразить свой рацион и порадовать семью сытным завтраком или ужином, потребуется всего несколько продуктов. Сочетание хруста и нежности в этих оладьях нравится как детям, так и взрослым. Целых 350 граммов кабачков, три яйца, щепотка зелени — и вот, на вашем столе чудо, от которого не откажется даже самый капризный гурман.
Кроме того, сыр придает оладьям особую тягучесть и изысканность, оставляя желание сразу попросить добавки. Отказаться от такого лакомства невозможно!
Как приготовить кабачковые оладьи
Процесс приготовления оладий прост, но требует некоторой внимательности:
Для соуса потребуется расплавить плавленый сыр в микроволновке, добавить сметану, чеснок и немного молока, тщательно перемешать до однородной массы. Зелень придаст свежесть и аромат.
Идеальная подача
Оладьи можно подавать сразу, полив нежным соусом. Процесс приготовления займет не более 20 минут, что делает это блюдо идеальным для дачного вечера. А если вдруг появится настроение, можно дополнить обед легким бутербродом с колбасой.
Вот пропорции, которые помогут вам в этом:
- кабачок — 350 г;
- яйца — 3 шт.;
- твердый сыр — 70 г;
- зелень (укроп или петрушка) — по вкусу;
- мука — 4 ст. ложки;
- разрыхлитель — 1 ч. ложка (по желанию);
- лук — половинка;
- соль, перец и масло — по вкусу.
Для соуса потребуется:
- плавленый сырок — 100 г;
- сметана — 3 ст. ложки;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- зелень — по желанию;
- молоко или вода — 2–3 ст. ложки.
