Пригласите семью на вкусный ужин с ароматной скумбрией и картофелем, запечёнными вместе в духовке. Это сочетание не только выглядит аппетитно, но и является настоящим зарядом энергии и полезных веществ. Подходит как для обеда, так и для ужина, не требуя при этом много времени на подготовку!
Почему скумбрия?
Скумбрия — невероятно полезная и доступная рыба. Её легко приготовить, а следуя простым инструкциям, можно создать сытное блюдо, которое удовлетворит даже самых избранных гурманов. За меньше чем час вы сможете подать на стол полноценный ужин, объединив рыбу и гарнир в одном блюде. Это очень удобно!
Необходимые ингредиенты
- Скумбрия — 500 грамм (примерно одна рыба)
- Картофель — 500 грамм (можно использовать молодой)
- Специи для рыбы — по вкусу
- Лук репчатый — 2 штуки (среднего размера)
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Сначала разморозьте скумбрию. Отрежьте у неё голову и выпотрошите. Затем тщательно промойте и обсушите рыбу. Натрите её специями как внутри, так и снаружи.
2. Подготовьте противень, выстелив его фольгой. Лук очистите и нарежьте кольцами, выложив их на противень.
3. Молодой картофель промойте щёткой, обсушите и нарежьте дольками. Добавьте его к луку, затем посолите, добавьте чёрный перец, растительное масло и специи по вкусу. Обязательно перемешайте всё вместе, чтобы компоненты хорошо пропитались.
4. Выложите сверху подготовленную скумбрию. Закройте её фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 10-15 минут до завершения готовки разверните фольгу, чтобы рыба подрумянилась.
Готовую скумбрию с картофелем можно подавать на стол в тёплом виде и наслаждаться ароматом и вкусом этого замечательного блюда.
