Бургер 'Мистер Биг' — это не просто еда, а настоящая гастрономическая сенсация, которая объединяет сочную говяжью котлету, свежие овощи и острую абхазскую аджику. Секрет успеха этого блюда заключается в сочетании качественных ингредиентов и правильной технологии приготовления.
Занесённый в Книгу рекордов Гиннеса, японец установил рекорд по скоростному поеданию бургеров в 2010 году, умудрившись съесть 10 бургеров за всего лишь 3 минуты! Это доказывает, что бургер способен покорить даже самых требовательных гурманов.
Вес готового угощения составляет 950 грамм и оно отлично подойдёт для двух порций. Приготовление займёт около 25-30 минут вашего времени — это замечательный способ удивить друзей и близких.
Ингредиенты
- 2 пшеничных булочки без кунжута
- 300 г говяжьего фарша
- 50 г сыра моцарелла
- 30 г микса салата
- 0.5 красного лука
- 100 г сметаны 20%
- 15 г острой аджики
- 1 помидор
- 2 ломтика сыра чеддер
- 0.5 ч. л. копчёной паприки
- 1-2 веточки кинзы
- 20 г сливочного масла
- 300 г картофеля
- 1 ч. л. паприки
- 1 лист пергамента
Пошаговый рецепт
Подготовка картофеля:
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Очистите и нарежьте картошку дольками. В глубокой миске аккуратно перемешайте картошку с паприкой, солью, перцем и растительным маслом. Разложите на противне, застеленном пергаментом, и запекайте около 15-20 минут.
Приготовление котлет:
Тем временем мелко нарежьте кинзу. В отдельной миске соедините говяжий фарш с солью, перцем, копчёной паприкой, сыром моцарелла и мягким сливочным маслом. Сформируйте из смеси две котлеты толщиной около 1 см. Обжаривайте их на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны.
Сборка бургера:
Каждую булочку разрежьте пополам и слегка подрумяньте на сухой сковороде. Намажьте соусом из сметаны и аджики, выложите микс салата, котлету, кольца лука и помидоров. Накройте верхней частью булочки и подавайте вместе с запечённым картофелем.
Вот и всё — удивите своих близких неповторимым вкусом бургера 'Мистер Биг' и наслаждайтесь каждый кусочком!
