Салат «Цыпленок Манго Слав» — это гастрономическое открытие, способное покорить сердца любителей ярких вкусов. Уникальное сочетание свежих ингредиентов и нежного куриного филе создаст настоящий кулинарный шедевр, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Что потребуется для приготовления
Время на приготовление:
- 8 минут — очистка и мытье овощей и куриного филе;
- 10 минут — нарезка и обжарка куриного мяса;
- 2 минуты — приготовление соуса;
- 5 минут — шинковка овощей и орехов.
Таким образом, общее время приготовления составит всего 25 минут. Порция рассчитана на 3 человека, каждая из которых будет весить примерно 240 грамм.
Ингредиенты
Основные продукты:
- 200 г — молодая белокочанная капуста;
- 40 г — обжаренные орехи кешью;
- 3 веточки — зеленого лука;
- 1 спелое манго;
- 1 свежая морковь.
Для медово-соевого соуса:
- 10 мл — жидкого меда;
- 15 мл — рафинированного льняного масла;
- 10 мл — соевого соуса;
- 5 мл — лимонного сока.
Для жареной куриной грудки:
- 5 мл — масла рафинированного льняного;
- 300 г — куриного филе;
- Соль — по вкусу.
Приготовление
Чтобы сделать медово-соевой соус, смешайте в миске мед, соевый соус, мясное масло и лимонный сок. Сначала текстура может быть неоднородной, оставьте соус на 20 минут при комнатной температуре, а затем перемешайте еще раз.
Капусту нашинкуйте крупно и оставьте для дальнейшего использования. Спелое манго нарежьте кубиками, избегая кожуры. Обжаренные кешью порежьте крупно, а филе курицы нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
Морковь натрите на крупной терке, а зеленый лук мелко нашинкуйте. На сервировочном блюде выложите салат слоями: капуста, зеленый лук, манго, кешью и морковь. Обжаренное филе курицы размещайте сверху.
Заправку добавляйте перед подачей, чтобы овощи оставались хрустящими и не теряли свою свежесть. Приятного аппетита!
