Иногда на даче случаются неизбежные неожиданные ситуации, и вот один из таких моментов: желая побаловать себя заливным пирогом на завтрак, столкнулись с отключением электричества. Однако это не повод для расстройства — творческие решения бывают лучше любых стандартов!
Не растратившись, было решено продолжить кулинарный эксперимент и приготовить пирог на сковороде, воспользовавшись газовой плитой. Получилось не только быстро, но и очень вкусно!
Ингредиенты для пирога
- Яйца: 2 шт.
- Молоко: 150 мл
- Мука: 2 ст.л. (ориентировочно)
- Сыр: 1 ст.л. (по желанию, пармезан — отличный выбор)
- Зелень: по вкусу (кинза или другая)
- Капуста: 1/5 среднего кочана
- Разрыхлитель: 1/2 ч.л.
- Соль: по вкусу
- Масло: растительное и сливочное для жарки
Приготовление
Начинается всё с предварительной подготовки начинки. Молодую капусту следует нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением растительного и сливочного масел до румяной корочки на среднем огне.
В это время в другой миске соединяются молоко, яйца, соли, нарезанная зелень и тертый сыр — всё это нужно тщательно перемешать. Затем добавляется мука и разрыхлитель, в результате чего тесто должно напоминать по консистенции массу для оладий.
Когда начинка готова, её заливают получившимся тестом, накрывают крышкой и готовят на слабом огне до полной готовности. Проверить можно с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
Вариации на тему
Это универсальный пирог, который можно экспериментировать с начинкой. Вместо капусты приемлемо добавить мясной фарш или ветчину — здесь уже всё зависит от личных предпочтений и настроения!
В дополнение к чаю этот пирог станет отличным спутником утра: простой, быстрый и невероятно вкусный. Такой завтрак точно поднимет настроение!
