Грейс Келли всегда говорила о том, что её счастье заключалось в простоте. Она ценила домашнюю выпечку, семейные ужины и близких людей, собранных за одним столом.
Аромат выпечки: воспоминания о детстве Грейс
В доме Келли было правило: на обед нельзя опаздывать. Родители Грейс, ирландские иммигранты, относились к семейному столу с почтением. "В нашем доме каждое чувство и каждая выпечка были на виду. Здесь происходили все важные разговоры," - вспоминала она.
Каждое воскресенье мама Маргарет готовила яблочные пироги по семейному рецепту, а блюда раздавались так, что все члены семьи собирались вместе, чтобы обсудить события прошедшей недели. Сестра Пегги делилась: "Даже когда Грейс стала звездой, она всегда возвращалась домой ради этих воспоминаний и вкусов. "
Еда, любимая актрисой
Попав в Голливуд в эпоху, когда внешность занимала центральное место, Грейс предпочитала оставаться верной привычкам своей семьи. Она следила за сбалансированным питанием, избегая крайностей.
Утренние ритуалы включали:
- стакан тёплой воды с лимоном;
- овсянку с ягодами или йогурт.
На обед и ужин на столе часто были:
- салаты с тунцом и пареная рыба;
- запечённая курица, которую она обожала с детства;
- домашний хлеб и свежие овощи.
"Некоторые моменты, проведённые с чашкой овсянки и хорошими историями, делают меня счастливее любых банкетов," - призналась Грейс в одном из интервью.
Повседневная магия домашней кухни в Монако
Став княгиней, она не оставила традиции готовки. Шеф-повар дворца, Бернар Маршан, говорит, что Грейс больше всего ценила вкус и атмосферу. Часто она просила приготовить курицу с чесноком и свежими травами, как в детстве.
Рецепт “курицы ? la Grace” заключает в себе простоту:
- 1 курица или 4 куриных бедра;
- сок одного лимона;
- 2-3 зубчика чеснока;
- свежие травы и оливковое масло.
Курица запекается до хрустящей корочки и подается с отварным картофелем и свежим салатом. "Семейный обед – это момент единства и радости," - говорит она.
Грейс оставила незабываемый след в кулинарии, показывая, что даже в высоком статусе главные ценности заключаются в заботе о семье и простоте.
