В 2025 году гастрономическая карта Москвы пополнилась множеством интересных заведений. Подводя итоги года, собрали 24 главных ресторана, которые наглядно демонстрируют разнообразие кулинарной сцены столицы. Здесь можно найти как традиционные блюда русской кухни, так и кулинарные изыски из зарубежных гастрономий.
Centrale Bistro by Evgeny Vikentev
Адрес: Брюсов пер., 11, стр. 1
Ресторан, открытый экс-шефом «Белуги» Евгением Викентьевым, стал настоящим примером минимализма. В сдержанном интерьере скрыта высокая кулинарная мастерство. Обязательно стоит попробовать скумбрию с фисташковым соусом — фирменное блюдо шефа, а также киевскую котлету с фуа-гра и оригинальное вителло тоннато.
Urban Winery
Адрес: ул. Спартаковская, 3, стр. 1
Амбициозный проект винодельни, предлагающий уникальную возможность пробовать вино, созданное на месте. Уютный ресторан с открытой кухней предлагает отличные закуски, а также восхитительные домашние вина, которые прекрасно сочетаются с блюдами, приготовленными шефом.
«Kalinka на Неглинке»
Адрес: ул. Неглинная, 8/10
Этот ресторан русской кухни привлекает своей яркостью и доступностью. С сочетанием традиционных блюд, таких как вареники и кулебяки, «Калинка» удачно вписалась в гастрономическую жизнь города, завоевав популярность среди молодежной аудитории.
Bistro Trompette
Адрес: ул. Трубная, 26, корп. 1
Французское бистро, в котором царит настоящая парижская атмосфера. С меню, полным изысканных блюд и утренних деликатесов, это заведение станет настоящим открытием для любителей гастрономического искусства.
«Аивани»
Адрес: ул. Усачева, 26
Грузинский ресторан, предлагающий удивительные блюда, словно привезенные из традиционного грузинского дома. Акцент на высококачественные местные продукты делает меню по-настоящему уникальным.
«Свое»
Адрес: Большой Афанасьевский пер., 3, стр. 3
Локальное бистро с акцентом на фермерские продукты. Каждый ингредиент имеет своего автора, а меняющееся меню удивляет разнообразием и свежестью блюд.
Kaifuso
Адрес: ул. Кузнецкий Мост, 6/3
Уникальное сочетание американской роскоши и современного стиля. Это заведение стало настоящей сенсацией среди светской публики, привлекая известных личностей.
«Чапа»
Адрес: ул. Чаплыгина, 2
Непременное место для любителей сладкого. Пекарня, известная своими изумительными булочками и сладостями, привлекает как местных жителей, так и гурманов со всей столицы.
DNA Kitchen
Адрес: ул. Самокатная, 4, стр. 53
Соединив уникальные сочетания и новаторские методы, этот поп-ап-указатель стал экспериментальной кухней с возможностью пробовать местные продукты в интересных интерпретациях.
