Ищете способ добавить свежести в свое меню? Попробуйте этот замечательный зеленый салат, который легко приготовить — и он станет отличным дополнением к любому приему пищи. Поскольку это блюдо не только полезно, но и вкусно, оно идеально подойдет как для буднего обеда, так и для праздничного стола. А можно завернуть его в лаваш, чтобы получить отличную закуску на ходу. С уверенностью можно сказать: этот салат станет одним из первых угощений на любом застолье!
Быстрая рецептура зеленого салата
Приготовить этот питательный салат можно всего за 20 минут. В сезон свежей зелени он по-настоящему радует своим витаминным зарядом.
Ингредиенты
- 250 г ассорти из салата (например, айсберг, ромэн и руккола);
- 4-6 зеленых луковиц;
- 4 яйца;
- 2 зубчика чеснока;
- 5 ст. л. белого винного уксуса;
- по щепотке соли и сахара;
- 5 ст. л. кукурузного масла;
- 100 г цельнозернового хлеба для гренок.
Приготовление
Пикантная версия салата
Этот зеленый салат можно преобразить, добавив парочку дополнительных ингредиентов. Получится интересный вариант в стиле Цезаря.
Дополнительные ингредиенты
- 3 ломтика белого хлеба;
- 3 мини-салата латук;
- 6 яиц;
- 50 г филе анчоусов в оливковом масле;
- 1 ст. л. оливкового масла.
Заправка салата
- 1 яичный желток;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. дижонской горчицы;
- 1 ч. л. сахарной пудры;
- 150 мл оливкового масла первого холодного отжима;
- Соль и свежемолотый черный перец.
