Это печенье может стать настоящим кулинарным открытием для тех, кто любит сладкие угощения. Клубничный конфитюр на его основе придаёт сладости и фруктового аромата, но экспериментировать можно с любым другим вареньем, пишет Еда.ру.
Ингредиенты для теста
- Пшеничная мука — 250 г
- Сливочное масло — 125 г
- Сахар — 75 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Яичный желток — 1 шт.
- Коричневый сахар — 75 г
- Клубничный конфитюр — 150 г
Приготовление
В глубокой миске объединить муку, сливочное масло, сахар, яйцо и щепотку соли. Для этого муку стоит просеять в виде горки на рабочую поверхность. В центре образоваться углубление, в которое положить сахар и яйцо. Вокруг аккуратно нарезать холодное сливочное масло и измельчить всё ножом до состояния крошки. Затем быстро замесить тесто руками.Замотать тесто в пленку и убрать в холодильник на час.После охлаждения тесто раскатать в тонкий слой, используя формочку в виде большого сердца, вырезать печенье. В половине заготовок сделать выемку маленьким сердечком. Поверхность смазать яичным желтком и посыпать крупным сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение десяти минут. Затем на целые печенья намазать клубничный конфитюр и накрыть фигурками с вырезами.Печенье готово порадовать не только вас, но и ваших близких. Попробуйте, и это лакомство займет достойное место в вашем меню!
