Ингредиенты для 4 порций:
- Укроп — 4 столовые ложки
- Молотый черный перец — по вкусу
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
- Куриные яйца — 4 штуки
- Сливки (48%) — 6 столовых ложек
- Копченый лосось — 150 г
Приготовление:
Кусочки лосося аккуратно нарезать на полоски, присыпать рубленым укропом и молотым черным перцем по вкусу.Четыре формы для суфле смазать сливочным маслом. В каждую форму выложить кусочки лосося, затем добавить по 5 чайных ложек сливок. Завершить сборку, вбив по одному яйцу в каждую форму.Разогреть духовку до 170 градусов Цельсия. Поместить формы в жаропрочную ёмкость, наполовину заполненную горячей водой. Запекать закуску в течение 10 минут до тех пор, пока белок не свернется, а желток остался жидким.Перед подачей украсить закуску оставшимся укропом и подать на стол сразу же.Эта крепкая и изысканная закуска непременно вызовет восторг у ваших гостей и станет настоящим хитом на любом торжестве, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
