Необыкновенно вкусный десерт с тыквой для любителей здорового питания
Этот легкий и полезный десерт можно приготовить без использования духовки и микроволновки, всего лишь с помощью надежной сковороды.
Калорийность и полезные вещества: на всю порцию (без добавления какао сверху) – 311.7 ккал, 21.3 г белков, 13.0 г жиров и 34.5 г углеводов.
Ингредиенты для приготовления
Свежая тыква – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1/3 ч. л.
Рисовая мука – 25 г
Для крема:
Мягкий творог – 125 г
Подсластитель – 1 пакетик
Приготовление десерта
Сначала тыкву нужно очистить и натереть на мелкой терке. Использование сладкого сорта, такого как баттернат, позволит обойтись без подсластителя в основной массе. К натертой тыкве следует добавить яйцо, разрыхлитель и рисовую муку, затем тщательно перемешать до однородности.
Полученную массу выложить на сковороду, смазанную маслом. Распределить смесь по дну, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне, переворачивая с обеих сторон.
После охлаждения блин нарезать на четыре части и каждую смазать приготовленным кремом, состоящим из мягкого творога и подсластителя. Для разнообразия вкуса поверхность можно посыпать какао-порошком, хотя дополнительная пропитка в холодильнике не требуется — десерт получается нежным и очень вкусным.
