Совсем скоро, 2 сентября, среда, совпадает с постным днем, а значит, пришло время порадовать себя легким и сытным завтраком. В программе "Утро на Спасе" предлагается рецепт дня — гречка с грибами.
Немного о завтраке
Понятие "завтрак" имеет свои корни в крестьянских традициях, когда часть пищи оставляли на утро, чтобы выспавшись, сразу поесть перед работой. Этот рецепт — один из проверенных временем постных блюд, который подходит как для утреннего начала дня, так и для обеда. Сочетание простоты и вкуса делает его любимым выбором многих.
Ингредиенты
- Гречка — 100 г
- Вешенки — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Укроп — 3 веточки
- Соль по вкусу
- Растительное масло
Приготовление
Для начала, стоит сварить гречку накануне вечером. На следующий день нарезать вешенки и репчатый лук: последнего следует нарезать полукольцами. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до золотистой корочки, затем добавьте гречку и тщательно перемешайте все ингредиенты на сковороде.
Перед подачей укроп мелко нарежьте и посыпьте им готовую гречку с грибами, придавая блюду свежий аромат. Стоит заметить, что особую изюминку и вкус блюду добавят не вешенки или шампиньоны, а ароматные лесные грибы, собранные самостоятельно. Надеемся, что кто-то из вас уже успел навести порядок в запасах на зиму.
#олег?ольхов #быстрый?завтрак #утро?на?спасе #кулинарная?студия #кремл?вская?кухня
