С возникновением новой традиции, многие любители музыки после концертов в Доме музыки на Павелецкой могут насладиться итальянскими блюдами в Pinzeria by Bontempi. Хотя это распространенная сеть, именно этот филиал стал любимым местом для ужина.
Отметим, что здесь подают не обычную пиццу, а пинцу — итальянский деликатес, подобный пицце, но с уникальными особенностями. При приготовлении пинцы используются три вида муки: пшеничная, рисовая и соевая, а тесто вызревает в течение трех дней, что придает блюду невероятную хрустящесть. И да, она имеет прямоугольную форму!
Что попробовать
Фаворитом среди местных пинц является вариант с белыми грибами и горгонзолой. Чаще всего, выбор падает на классические пиццы с томатным соусом, но этот вариант впечатлил своим богатым вкусом. Сочетание белых грибов, двух видов сыра и капли трюфельного масла делает блюдо поистине изысканным.
Также есть множество других вариаций, включая каприччиозу с прошутто и артишоками, вегетарианские, а также пикантные с пепперони. Даже десертная версия с грушей и горгонзолой заслуживает внимания, хотя предпочтительнее она в салатах.
Меню и цены
Дополнительно к пиццам, в меню есть разнообразные итальянские блюда, хотя акцент здесь на пинцу. Спагетти «А. О. Р», с чесноком и острым перцем — любимый выбор многих посетителей. Салаты также на высоте, включая экзотические сочетания с осьминогом и зелёной фасолью.
Цены в Pinzeria являются средне-высокими: салаты стоят от 700 до 1500 рублей, основные блюда в диапазоне от 1100 до 2000 рублей, а пинцы в пределах 800-1000 рублей в зависимости от начинки. Бокал вина обойдется приблизительно в 790 рублей. По мнению многих, это немного высоковато для Москвы 2025 года, но стандарт цен, похоже, вполне обоснован для такого уровня заведения.
Так что стоит ли наведаться в Pinzeria by Bontempi после следующего концерта? Возможно, это именно то место, где гармония музыки и вкуса порадует любителей хорошей еды.
