Масленица уже на горизонте! В этом году празднование будет проходить с 23 февраля по 8 марта, а начало Масленичной недели запланировано на 28 февраля. Завтра на сайте появится пост с напоминанием о самых популярных рецептах блинов и оладий, собранных за время существования канала. А сегодняшний пост предназначен для тех, кому наскучили традиционные блины и хочется чего-то новенького.
Представляем оригинальный рецепт сырных пончиков, которые не только просты в приготовлении, но и способны удивить ваших близких. Для их создания потребуются всего два ингредиента: твердый сыр, например, пармезан, и яичные белки.
Ингредиенты для сырных пончиков
- 150 г твердого сыра
- 2 яичных белка
Приготовление сырных пончиков
Сначала натрите сыр на мелкой терке и смешайте его с яичными белками. Тщательно перемешайте массу до однородности. Затем сформируйте небольшие шарики: из указанных ингредиентов получится около 16 штук.
Для жарки подготовьте глубокую сковороду и налейте в нее растительное масло. Нагрейте его до кипения и аккуратно опустите в масло сформированные шарики. Обжаривайте их до золотистого цвета, периодически переворачивая с помощью шумовки для равномерного приготовления.
После того как пончики будут готовы, достаньте их и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Эти сырные лакомства вкусны как горячими, так и холодными!
Полезные советы
Данный рецепт не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов. При жарке пончики становятся округлыми и аппетитными. Внутри текстура получается воздухопроницаемой и немного рассыпчатой, как бисквит. Однако учтите, что если сыр очень соленый, то и готовое блюдо может оказаться пересоленным. Рекомендуется подавать их с несоленым соусом или свежим салатом.
#пончики #масленица #итальянскаякухня #сырныепончики
