В 2021 году Мария Неброй стала пионером среди жителей Краснояружского района, подав заявку на получение государственной поддержки на развитие своего хозяйства.
Стремление к качеству
Супруги Мария Неброй и Сергей Звягинцев, живущие в приграничной Красной Яруге, решили создать личное подсобное хозяйство, чтобы обеспечить своих соседей натуральными продуктами. Они начали свой путь после того, как у детей появились проблемы со здоровьем из-за неправильного питания. В том же году Мария заключила социальный контракт для покупки первой коровы.
Увеличив поголовье, семья решила не останавливаться на продаже молока, а начать производство сыров. После прохождения онлайн-курсов и экспериментов, Мария освоила 12 различных видов сыра.
С увеличением объема работы, Сергей уволился с работы, чтобы поддержать супругу, взяв на себя заботу о животных.
Неповторимый вкус
Продукция храброй семейной фермы начала пользоваться спросом не только у местных жителей, но и за пределами района. Учитывая, что в Белгородской области уже много сыроварен, производящих твердые сорта, они решили сделать акцент на адыгейских сырах, моцарелле и брынзе, использующим необычные добавки, такие как томаты, пажитник и клюква. "Люди любят наш нестандартный подход", — делится Мария.
Грант для будущего
В 2023 году супруги решили участвовать в грантовом конкурсе "Агростартап", чтобы открыть собственный сыроваренный цех. После тщательной подготовки и подачи заявки, они получили одобрение и финансирование.
Хотя установка оборудования столкнулась с трудностями из-за ухудшившейся обстановки в регионе, супруги не сдались. Мария с детьми уехала, а Сергей остался на месте, чтобы заботиться о коровах и продолжить сборку цеха. После улучшения ситуации к семье вернулся технолог.
Несмотря на опасности, пара строит планы на будущее и не собирается останавливаться на достигнутом.
