В мире кофейного вендинга назревают перемены: проект «Кофевары», объединявший порядка двух тысяч предпринимателей, работающих в этой сфере, пришел к своему завершению. Основатель сообщества, Станислав Стебаков, рассказал о причинах закрытия и о будущем рынка кофе-автоматов.
Изменения в кофейном бизнесе
Проект «Кофевары» продолжает существовать как группа для обмена мнениями, но утратил прежние масштабы в области вендинга. По словам Стебакова, у участников возникли проблемы с формированием ясной концепции развития. Факторы стали слишком «многообразными» и запутанными.
Сначала федеральные сети предоставили малому бизнесу свои торговые площади, однако вскоре начали устанавливать собственные кофе-станции, замыкая трафик на себя, что привело к падению спроса на продукты небольших предпринимателей. Станислав констатирует, что арендаторы сами стали игроками на рынке вендинга, что также повлияло на снижение продаж.
Проблемы с локациями и рост цен
Сложности с администрированием кофейных станций добавили давления. Частые сбои в интернет-соединении и эквайринге только усугубили ситуацию. Увеличившиеся цены на кофе и ингредиенты также вынудили компании повышать стоимость конечного продукта. Станислав подчеркивает, что небольшие автоматные сети начали закрываться, и прогнозировать рынок стало гораздо сложнее.
- Повышение цен на товары в совокупности.
- Снижение востребованности на фоне потери трафика в бизнес-центрах и рост потребления кофе дома.
Конкуренция и новое поколение потребителей
Крупные операторы, такие как ГК Uvenco, продолжают развивать свой бизнес, однако сталкиваются с трудностями. Стебаков отмечает, что российская техника не может конкурировать с китайской, которая активно внедряет адаптивные решения и отличается надежностью.
Всё больше потребителей предпочитают уникальные кофейные напитки, семьями переходят в сети кофеен, а малый бизнес оказывается на обочине. Станислав считает, что время малых предпринимателей подходит к концу, и новые потребители, выросшие на качественном кофе, уже совсем не те, что раньше: они ищут оригинальность и сложные вкусы. Поэтому на рынке начинают появляться новые автоматные решения с улучшенными функциями и разнообразием, сообщает канал.
