Известно, что многие дети отказываются есть блюда из печени. Однако существует один рецепт, который может изменить это мнение. Эти котлеты обладают удивительным вкусом, нежностью и сочностью – они приходятся по душе даже самым требовательным маленьким гурманам.
Фишка этих котлет кроется в двух неожиданных ингредиентах, которые придают им особую мягкость и насыщенный вкус.
Необходимые ингредиенты
- 500 г куриной печени;
- 200 г свиного сала;
- 1 головка репчатого лука;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 5 столовых ложек манной крупы;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала печень, сало, лук и чеснок необходимо тщательно измельчить до получения однородной массы. Если под рукой нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой.
После этого следует добавить соль, перец, яйцо и перемешать ингредиенты. Затем вводим манную крупу и снова перемешиваем, оставляя массу на 30-40 минут для набухания манки.
Приготовленное тесто выкладывается на разогретую сковороду в виде котлеток по 1-2 столовые ложки. Жарить нужно на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые котлеты идеально сочетаются с различными соусами — чесночным, томатным или сырным. Они становятся настоящим хитом на любом детском обеде.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
