Поздняя осень и зима — это время, когда уютные горячие напитки становятся настоящей находкой. Не секрет, что в странах с холодными зимами жители с удовольствием наслаждаются, например, глинтвейном, грогом или варенухой. Эти напитки — не просто способ согреться, но и воссоздание традиций, которые корнями уходят в древние времена. Истории каждого из них интересны и разнообразны, и пока зима не спешит уходить, стоит их попробовать.
Представляем вашему вниманию 12 классических горячих напитков, которые и согревают, и радуют своим вкусом.
Пряный глинтвейн
Корни глинтвейна уходят в Древний Рим, где вино обогащали медом и специями. С течением времени эта традиция пришла к германским племенам, став особенно популярной в немецкоговорящих странах. В Страсбурге, например, ежегодно проходит чемпионат по приготовлению глинтвейна, на который съезжаются туристы, чтобы попробовать этот ароматный напиток.
Глег
Скандинавский глег — это теплый напиток на основе красного вина, в который добавляются специи и крепкий алкоголь. Этот коктейль стал незаменимым на рождественских ярмарках, где его подают с сухофруктами и миндалем. Дома его обычно сопровождают имбирным печеньем или сырами.
Эггног
Американская версия рождественского напитка, где взбитые яйца смешивают с молоком, ромом и мускатным орехом, становится все более популярной. Вариаций на тему эггнога много: от классического с ромом до более экзотических сочетаний. Этот состав также связан с традицией рождественского эля, однако разрешенные добавления делают его уникальным.
Горячий клюквенный пунш
Пунш был создан колонизаторами Великобритании и состоит из пяти составляющих: воды, чая, лимонного сока, сахара и крепкого алкоголя, обычно рома. Этот напиток обладает отличительными свойствами, и его сладковатый вкус стал основой для его популярности на праздничных вечеринках.
Немецкий пунш и русская жженка
Немецкий пунш, известный как Feuerzangenbowle, представляет собой уникальный напиток, который стал прообразом русской жженки. Напиток подготавливают с использованием алкоголя и сахара, который поджигается, создавая невероятный вкус. Эта традиция имеет множество историй, связанных с курьезами и веселыми моментами.
Негус
Негус, который обычно пили в викторианской Англии, показывал, как вино можно сочетать с фруктовыми соками. Этот напиток постепенно обретал популярность, в том числе на рождественских вечеринках, где его можно было предложить даже детям.
