Ленивые вареники: уютные воспоминания о детстве в каждой ложке

Ленивые вареники: уютные воспоминания о детстве в каждой ложке

Вареники — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая переносит нас в теплые и уютные времена. Каждая порция этих мягких деликатесов, покрытых сливочным маслом или вареньем, напоминает о семейных застольях и заботливых руках бабушек.

Ингредиенты для ленивых вареников

  • Творог (5% или 9%) — 500 г
  • Сахар — 3 ст. ложки (75 г) или по вкусу
  • Соль — щепотка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Пшеничная мука — 120 г (или 5 ст. ложек с горкой), дополнительно 50 г для формирования

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Подготовка творога: Используйте творог средней жирности (5-9%). При необходимости, отожмите его через сито или марлю, чтобы избавиться от лишней сыворотки.
  • Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините творог, сахар и соль. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Если творог слишком зернистый, его можно протереть через сито или взбить блендером.
  • Добавление муки: Просейте муку и добавьте её в творожную массу. Замесите тесто, чтобы оно стало однородным и не прилипало к рукам.
  • Формирование вареников: Разделите тесто на две части, раскатайте каждую в жгут и нарежьте небольшими кусочками. Сформируйте вареники.
  • Заморозка (если нужно): Выложите вареники на противень, застеленный пергаментом, и оставьте в морозилке до полной заморозки. Затем переложите в контейнер или пакет для хранения.
  • Варка: В кипящую подсоленную воду опустите вареники и варите до момента, когда они всплывут — это занимает всего пару минут.
  • Идеальная подача

    Ленивые вареники стоит подавать горячими, украсив сливочным маслом, сметаной или любимым вареньем. Они подарят наслаждение и тепло, напоминая о лучших моментах семейных встреч.

    Источник: Цветкова Наталья

    Топ

      Чесночная курица: легко и вкусно на любой кухне
      Необычные эксперименты журналистов: какоими целями движет страсть к еде
      Лёгкий и питательный ужин: салат с тунцом, яйцом и огурцом
      Обратите внимание на 16 признаков инсулинорезистентности
      Секреты успешного выращивания клубники
      Уха из жереха: насладитесь сытным рыбным супом с картошкой
      Простой и вкусный способ похудеть: тушеная капуста с вермишелью
      Локо Чимбали: Новые горизонты крымского виноделия
      Кулинарная баталия: как создать идеальный завтрак с оставшимися продуктами
      Успехи покупок: выгодные находки для кухни и не только
      Холодное брожение: новый взгляд на любимую сдобу
      Необычное тесто: пирожки с капустой на рисовом отваре
      Ленивые вареники: уютные воспоминания о детстве в каждой ложке
      Новый вкус в мире напитков: какао с бузиной и табачным листом
      Яйца: секреты безопасности, хранения и самых полезных способов приготовления
      Чай с молоком: Мифы и реальность о молочных улунах
      Летнее освежение: попробуйте лимонад с манго и маракуйей

    Лента новостей