Если вы ищете идеальное блюдо для домашнего ужина, обратите внимание на запеканку с картофелем и мясными тефтелями. Это не только вкусно, но и невероятно просто в приготовлении. Давайте разберемся, что потребуется для создания этого кулинарного шедевра.
Что понадобится для приготовления
- Свинина 500 г
- Белая булка (батон) 100 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Сыр 50 г
- Соль и черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начните с подготовки ингредиентов: старую булку или батон следует замочить в холодной воде, затем хорошо отжать. Лук очистить и промыть, свинину тоже стоит тщательно промыть. Все компоненты пропустите через мясорубку.Добавьте в фарш соль и перец, затем тщательно перемешайте до однородности.Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками толщиной 0,71 см. Обварите картофель в подсоленной воде 78 минут. Выложите первый слой картофеля на дно формы для запекания.Сформируйте тефтели из фарша и разместите их в форме, заполнив все промежутки картофелем по периметру.В отдельной миске взбейте яйцо со сметаной и добавьте немного соли. Полученную жидкость равномерно распределите по поверхности картофеля с тефтелями.Запекайте блюдо в заранее разогретой до 185C духовке в течение 3035 минут. Затем посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 56 минут для образования золотистой корочки.Запеканка подается теплой и станет отличным вариантом для семейного ужина. Приятного аппетита!