Ленивые вареники с капустой: рецепт, который удивит всех

Ностальгия по домашней кухне часто вдохновляет на создание уникальных блюд. Одно из таких ленивые вареники с капустой, которые радуют всех членов семьи своим вкусом и легкостью в приготовлении.

Как приготовить ленивые вареники с капустой

Следуйте простым шагам, чтобы создать это замечательное блюдо:

На сковороду налейте 2 столовые ложки растительного масла и немного топлёного масла. В это время нарежьте 2 небольшие луковицы мелкими кубиками и добавьте их в разогретое масло вместе с щепоткой соли и сахара. Обжаривайте лук в течение 3-4 минут до мягкости.

Натрите 1 морковь на крупной тёрке и добавьте её к луку, продолжая обжаривать несколько минут.

Теперь возьмите кусочек белокочанной капусты весом 200-250 г, нашинкуйте её и сделайте несколько поперечных надрезов, чтобы полоски были короче.

Варка макарон и смешивание ингредиентов

Тем временем поставьте кастрюлю с 2 литрами воды на огонь, добавив 1 чайную ложку соли, и доведите до кипения. Когда лук с морковью будут готовы, добавьте туда нашинкованную капусту и готовьте, пока она немного не уменьшится в объёме.

В кипящую воду засыпьте 200-250 г макарон, варите по инструкции на упаковке. Когда капуста станет мягкой, добавьте к ней специи: 0.5 чайной ложки сушёного чеснока, щепотку мускатного ореха, 0.5 чайной ложки молотого кориандра и 0.5 чайной ложки сладкой паприки. Перемешайте все ингредиенты.

Add в сковороду 2-3 столовые ложки квашеной капусты и продолжайте обжаривать около 10 минут. После этого аккуратно слейте воду из макарон и добавьте их в сковороду, хорошо перемешайте с капустным соусом и приправьте чёрным молотым перцем по вкусу.

Блюдо готово к подаче просто, быстро и невероятно вкусно!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Макароны 400 г
• Свежая капуста 200-250 г
• Квашеная капуста 150 г
• 1 луковица
• 1 морковь
• Растительное масло по необходимости
• Специи и соль по вкусу