Сацебели: идеальный соус для вашего шашлыка

Сацебели это не просто соус, а настоящая находка для любителей шашлыка! Этот уникальный грузинский соус прекрасно сочетается с любым мясом или птицей, которые были приготовлены на мангале, добавляя блюдам яркие и запоминающиеся нотки.

Быстрое приготовление

Рецепт домашнего сацебели предельно прост и доступен каждому. Основу соуса составляет томатная паста, к которой добавляются свежие травы щедрый пучок кинзы и немного базилика. Завораживающий вкус формируют специи: хмели-сунели, чеснок и чили, создавая тот самый запоминающийся аромат.

Приготовление этого известного соуса займет всего пять минут, и после этого можно быть уверенным, что магазинный вариант больше не будет интересен.

Ингредиенты, которые понадобятся

• Кинза 1 большой пучок
• Зеленый базилик 1 горсть
• Томатная паста 200 г
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Мегрельская аджика 0,5 ч. л.
• Уксус 6% 2 ч. л.
• Смесь молотых перцев 1-2 щепотки
• Хмели-сунели 1 ст. л. с горкой
• Вода кипяченая холодная 150-200 мл

Этапы приготовления

Чтобы получить отличный соус, необходимо:

Пусть соус настоится хотя бы полчаса, после чего он готов к подаче. Хранить в стеклянной посуде. Приятного аппетита!