Сеть кофеен Cofix делает важный шаг, отказываясь от концепции жесткого дискаунтера. Об этом сообщила Екатерина Панова, директор по развитию сети.
Новая ценовая политика
Сегодня цены в меню Cofix становятся более разнообразными в зависимости от выбора напитков. Теперь компания стремится занять более высокие ценовые ниши, постепенно выходя из сегмента жестких дискаунтеров. По словам Паново, дискаунтеры в России практически не остались, и эту нишу охватывает ритейл.
Посетители стали более экономными и реже заходят в кофейни, что связано как с ростом цен, так и с активным развитием сегмента готовой еды в магазинах. Несмотря на это, клиенты готовы платить больше за качественные продукты и высокий уровень сервиса.
Обновление концепции
Cofix активно обновляет интерьер заведений и запускает новые форматы. В частности, сеть представила кофейни нового типа - Cofix bakery, где гости смогут наслаждаться свежей выпечкой и новыми блюдами по разумным ценам. Также в меню появились функциональные напитки для тех, кто следит за своим здоровьем.
История успеха
Cofix — израильская сеть кофеен, созданная в 2013 году. Она быстро завоевала популярность благодаря фиксированным низким ценам. В России сеть была одной из первых, предложивших формат кофейного дискаунтера: первая точка открылась в 2016 году в ТЦ «Охотный ряд». В настоящее время Россия является крупнейшим рынком для Cofix — здесь функционирует 265 кофеен, в то время как в целом по миру их насчитывается более 400.
Согласно данным «СПАРК-Интерфакса», выручка компании «Урбан кофикс раша» в 2024 году возросла на 20%, составив 3 миллиарда рублей, а чистая прибыль составляет 7,3 миллиона рублей.
