Торт Наполеон, согласно новому рецепту, станет настоящей находкой на праздничном столе. Его быстрое приготовление может порадовать даже самых занятых кулинаров. Всего за 10 минут готовится рубленое слоёное тесто, а затем — крем, что не займет много времени. Всего 15 минут выпечки, и десерт готов к сборке!
Приготовление теста и крема
Начать стоит с рубленого теста. Для этого его нужно завернуть в пленку и отправить в морозильник, пока готовится крем. Взбив сливочное масло со сгущенным молоком, добавляем сливки для легкости и продолжаем взбивать массу до получения однородной текстуры.
Формирование коржей
Тесто после морозильника делится на 6 равных частей. Каждая из них раскатывается в соответствии с размером кондитерской формы, в которой будет собираться десерт. Каждый корж выпекается при температуре 200 градусов всего 15 минут. Затем торт собирается слоями: корж — крем — корж.
Идеальная подача
Обрезки теста превращаются в крошку, которая используется для оформления торта. Посыпьте верх сахарной пудрой, и ваш Наполеон превратится в настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой праздник.
Ингредиенты
- мука — 500 г
- замороженное масло — 300 г
- 2 желтка
- соль и лимонная кислота — по 0.5 ч.л.
- ледяная вода — 250 мл
- растительное масло — 3 ст. л.
Для крема:
- сливочное масло — 250 г
- сгущённое молоко — 300 г
- сливки 30% — 150 мл
