Это блюдо идеально подходит для уютного ужина, а его приготовление — настоящая находка для любителей вкусной и сытной кухни. Чтобы зразы получились идеально нежными и не распадались при жарке, важно тщательно вымешать фарш и использовать сыр, который хорошо плавится, например, моцареллу или сулугуни.
Время приготовления: 30–40 минут
Порций: 4–5 шт.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500–600 г (или готовый фарш)
- Репчатый лук — 1 шт. (средний)
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр (твердый или сулугуни) — 100–120 г
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- Панировочные сухари — 4–5 ст. ложек (или мука)
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп/петрушка) — для начинки (по желанию)
Этапы приготовления
Подготовка фарша:
Приготовление начинки:
Формирование и жарка зраз:
Готовые зразы хорошо подавать горячими с картофельным пюре, тушеными овощами или свежими салатами. Данное блюдо не только радует вкусом, но и сделает ваш ужин по-настоящему волшебным!
Полезные советы:
- Если фарш жидковат, добавьте немного муки или манной крупы.
- Чтобы проверить готовность, нажмите на зразу: прозрачный сок означает готовность.
- Для диетического варианта зразы можно запечь в духовке, сбрызнув маслом.
