Многообразие уличной еды в различных странах невозможно представить без аппетитной шаурмы, которая завораживает своим запахом во время жарки. Для приготовления слоеного рулета из лаваша дома не нужно специального оборудования. Достаточно лишь стандартного противня и немного усилий для создания ароматной начинки из курицы, дополненной свежей зеленью. Готовые рулеты можно подачи с разнообразными соусами, чтобы каждый мог подобрать свой любимый вкус.
Куриная шаурма на тонком лаваше
Этот рецепт радует простотой: даже если нет времени на долгое маринование, 20 минут, пока разогревается духовка, вполне достаточно. Маринад с тмином и другими пряностями, такими как корица и душистый перец, заметно преобразит курицу, и ваш рулет станет поистине ароматным.
Идеально подойдут тонкие куриные бедра или кусочки филе, которые прекрасно обжарятся в раскалённой духовке. Если погода благоприятствует, можно использовать гриль: жарьте с каждой стороны по 5-6 минут для достижения идеальной готовности.
Ингредиенты для маринада курицы:
- 1-1,2 кг куриных бедер без кожи и костей или куриных грудок;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- 1/4 ч. л. молотой корицы;
- 3/4 ч. л. черного перца;
- 1/2 ч. л. молотого тмина;
- 1 1/2 ч. л. кошерной соли;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1/4 ч. л. душистого перца;
- 1/4 ч. л. молотой куркумы.
Ингредиенты для рулетов из лаваша:
- 6 тонких листов лаваша;
- Салат романо;
- 4-6 помидоров;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 2 плавленых сливочных сырка;
- 4-6 огурцов.
Пошаговый процесс приготовления:
- Для начала подготовьте маринад: смешайте все специи и нанесите смесь на курицу. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20 минут или на ночь в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 200 градусов и выстелите противень пергаментом.
- Выложите курицу на противень в один слой и жарьте около 30 минут до золотистой корочки.
- Пока курица готовится, нарежьте овощи: помидоры и огурцы.
- После того как курица приготовится, нарежьте ее и переходите к формированию рулетов: на раскладенный лаваш выложите курицу, овощи и плавленый сыр, добавьте кукурузу и соус. Заверните лаваш так, чтобы начинка оказалась внутри.
- Обжарьте рулеты на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Шефмаркет предлагает удобную доставку продуктов с рецептами, чтобы вы могли готовить дома с легкостью. Оформите подписку и получите 10% скидку на все блюда!
Не упустите возможность попробовать новое меню с 60 блюд на выбор!
