Котлеты из яиц: простой и быстрый рецепт для занятых

В современном мире, где время летит, как ветер, многие сталкиваются с проблемой нехватки времени на готовку. Одним из настоящих находок для занятых людей стали котлеты из яиц. Это блестящее блюдо не только просто в приготовлении, но и универсально: оно может быть как самостоятельным, так и в сочетании с гарниром. К тому же, такие котлеты идеально подойдут для перекуса на ходу.

Необходимые ингредиенты

• Варёные яйца 7-8 штук
• Мука 3 ст. ложки
• Манка 2 ст. ложки
• Сметана 2 ст. ложки
• Сыр 30 г
• Сырой яйцо 1 шт.
• Лук 1 небольшая головка
• Соль и перец по вкусу
• Сливочное масло 30 г

Порядок приготовления

Начнем с того, что яйца следует очистить от скорлупы и мелко нарезать. Лук тоже необходимо измельчить одной небольшой луковицы будет вполне достаточно. Сыр нужно натереть на крупной тёрке.

Далее манку смешиваем со сметаной и оставляем на несколько минут для набухания. Теперь пришло время объединить все продукты: добавляем сырое яйцо, муку, сливочное масло, а также приправляем солью и перцем по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Формируем котлетки из получившейся массы, обваляв их в панировочных сухарях. Жарим на сливочном масле с обеих сторон до получения золотистой корочки. Готовые котлеты подаем горячими, добавив немного сметаны.

Не забудьте поделиться своими дополнениями к этому рецепту в комментариях вместе мы сможем создать ещё более интересные вариации!