Яблочный мармелад — это не только вкусное, но и легкое лакомство, которое украсит любой стол. На 100 граммов продукта всего 65 калорий, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием. Он содержит 2 г белков, 0,33 г жиров и 13,9 г углеводов.
Ингредиенты для сладости
- 5 крупных яблок
- 2 столовые ложки крахмала
- 100 мл воды
- 20 г желатина
- Подсластитель по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы создать это лакомство, нужно сначала приготовить желатин, залив его водой и оставив набухать. После этого яблоки очищаются от кожуры, из них удаляется сердцевина, а затем их натирают на крупной терке.
Яблочное пюре помещается в кастрюлю, где добавляется подсластитель. Смесь доводится до кипения на высоком огне, после чего огонь нужно убавить и тушить, помешивая, в течение 30-40 минут. В конце готовки добавляем крахмал.
Затем горячее пюре можно взбить блендером или перетереть через сито для более однородной текстуры. Набухший желатин подогревается до полного растворения, после чего вливается в яблочную массу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Смесь заливается в подготовленную форму, выстланную бумагой или пленкой. Убираем в холодильник до полного застывания, после чего мармелад осторожно вынимается и нарезается на порционные кусочки. Каждый кусочек — это маленькая радость с яблочным ароматом!
Приятного вам аппетита!
