Как приготовить идеальные котлеты из свиного фарша

5 марта 2026, 05:15

Независимо от повода, котлеты из свиного фарша всегда остаются настоящим кулинарным хитом. Данная инструкция поможет быстро и легко создать это вкусное блюдо в домашних условиях.

Необходимые ингредиенты

  • Свиное филе 450 г;
  • Молоко 100 мл;
  • Белый хлеб 80 г;
  • Лук 1 шт.;
  • Яйцо 1 шт.;
  • Растительное масло 2 ст. л.;
  • Чёрный молотый перец по вкусу;
  • Соль по вкусу.

Этапы приготовления

  • Подготовить свиное филе, промыв его под проточной водой и обсушив салфетками. Нарезать мясо на куски средней величины.
  • Очистить лук от шелухи и нарезать его крупными кусочками.
  • С хлеба срезать корочки и замочить мякиш в воде, оставив на минуту. Для большей сочности можно не отжимать хлеб.
  • Пропустить через мясорубку мясо, лук и замоченный хлеб.
  • В получившуюся массу добавить яйцо, соль и перец, после чего тщательно перемешать фарш до однородного состояния.
  • Смочив руки водой, сформировать из фарша котлеты одинаковой формы.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать котлеты на умеренном огне, накрыв крышкой, по 10-15 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
  • Готовые котлеты выставить на стол и подать к ним свои любимые гарниры или соусы.

    • Важно помнить, что для котлет можно использовать как домашний фарш, так и покупной. Главное, чтобы мясо было свежим, натурального розового цвета и без посторонних запахов, пишет источник.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru