Эти аппетитные оладушки, напоминающие шапочки, - идеальное угощение для всей семьи. Начать стоит с основного ингредиента: вам потребуется два яйца. Эта порция подойдет на одного человека, а для больших компаний количество яиц можно увеличивать, добавляя по два на каждого нового члена семьи. Как же создать столь вкусные оладьи, которые готовы порадовать своим вкусом и внешним видом?
Простой состав
- Мука
- Яйца
- Молоко
- Сахар
- Соль
Приготовление
Сначала яйца разбиваются в глубокой миске. К ним добавляется немного молока, сахар по вкусу и щепотка соли. Затем подсыпаем муку и тщательно перемешиваем — тесто должно получиться чуть густым, чем для блинов. Если хотите, можно экспериментировать с водной частью, заменяя молоко на воду или вовсе готовя тесто на одних яйцах.
При жарке оладушек на раскаленной сковороде масло должно быть глубже полсантиметра — предпочтительно сантиметр. Это важно, чтобы оладьи хорошо поднимались и закручивались. Полили тесто на сковороду, и края оладушек начнут пузыриться — так и должно быть! После того как они подрумянятся, переверните, и восхитительные оладушки начнут закручиваться, за что их и прозвали "шапочками".
Идеальные пропорции:
Эти оладьи не только красивы, но и мягки, так что просто таят во рту. Любители готовки могут также заглянуть на сайт, чтобы найти множество других интересных рецептов, например, как сделать вкусный иван-чай или вкусные блюда с грибами, сообщает канал.
