Ингредиенты для 6 порций
- 1 головка лука
- 2 моркови
- 2 помидора
- 1 баклажан
- 800 г бедра индейки
- 1 кг картофеля
- Соль по вкусу
- Имбирь на кончике ножа
- 1 огурец
- Специи по вкусу
Приготовление соте
Лук тщательно очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками.Морковь подготовить, очистить и нарезать тонкими кружочками.Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками.Баклажан промыть, очистить от кожицы и нарезать.Индейку промыть, обсушить и нарезать на крупные куски.Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Приправить специями.Смешать все подготовленные овощи, посолить и добавить желаемые специи.На овощи выложить кусочки индейки и добавить нарезанный имбирь.Переложить все в жаропрочную форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа.По истечении времени, вынуть из печи и дать немного остыть. Перед подачей украсить ломтиками огурца.Это блюдо станет отличным дополнением к семейному ужину, приготовив которое, несложно удивить даже самых взыскательных гурманов.
