Приближается Масленица, и это отличный повод удивить родных оригинальным десертом! А что может быть лучше, чем блинный рулет с воздушным кремом Пломбир? Этот яркий и вкусный десерт станет настоящим украшением вашего стола.
Калорийность: на 100 граммов — 195 ккал, 7 г белков, 12 г углеводов, 15 г жиров. Порция включает 4 блинчика.
Составляющие теста
- Яйцо категории С0 — 1 шт.
- Молоко (можно растительное) — 170 г
- Рисовая мука — 25 г
- Кукурузный крахмал — 25 г
- Сироп топинамбура — 20 г
- Пребиосвит — 1 г
- Разрыхлитель — 1 г
- Ванильная паста — 1 г
- Щепотка соли
- Сок лимона — 1 ч.л. (для теста с куркумином)
- Куркумин (или куркума) — 1 г
- Порошок питахайи — 1 г
Как приготовить тесто и крем
Приготовление теста:
Приготовление крема:
Сборка рулета
На блинчики, уложенные внахлест яркой стороной вниз, наносится крем. Края блинчиков немного загибаются, после чего рулет аккуратно сворачивается. Для завершения блюда используйте оставшийся крем для украшения и придавайте рулету элегантный вид. Наслаждайтесь уникальным десертом вместе с близкими!
В поисках еще более привлекательных и здоровых рецептов десертов без сахара? У вас есть возможность получить специальный сборник рецептов совершенно бесплатно!
Забрать сборник бесплатно
