Мексиканская кухня известна своим разнообразием, и одними из главных героев здесь выступают тортильи. Эти пресные лепешки можно увидеть практически в каждом блюде, будь то атмосферные энчиладас, аппетитные фахитас, сытные бурритос или такос. Каждое угощение представляется возможность насладиться вкусом и универсальностью этого продукта!
Главные ингредиенты для тортильяс
Чтобы приготовить 12 порций удивительных тортильяс, понадобятся следующие ингредиенты:
- 12 лепешек тортилья
- 600 г говяжьего фарша
- 400 г консервированной кукурузы
- 400 г рубленных помидоров в собственном соку
- 1 крупный сладкий перец
- пучок зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. молотого перца чили
- 2 ст. л. кукурузного масла
- соль по вкусу
Приготовление сальсы
Также необходимо приготовить сальсу, которая дополнит блюдо:
- 300 г консервированной кукурузы
- 12 помидор черри
- 1 острый красный перчик чили
- 1 небольшой зеленый перец
- 1 сладкая луковица
- пучок кинзы
- сок 2 лаймов
- соль и перец по вкусу
