С холодными дождями и зимними вечерами приходит время согревающих блюд, которые наполняют дом уютом и запахом домашнего тепла. В этой статье собраны 10 лучших рецептов супов, от классического харчо до экзотичного кимчи чиге, которые помогут создать атмосферу уюта в любое время года.
Тыквенный суп с карри
Этот суп — воплощение осеннего тепла. В его основе — нежная тыква, кокосовое молоко и креветки, приправленные карри. Получается идеально согревающий крем-суп с экзотическим ароматом.
Ингредиенты:
- тыква — 400 г
- кокосовое молоко — 400 мл
- куриный бульон — 1.5 л
- карри — 1 ст. л.
- растительное масло — 50 мл
- коньяк (по желанию) — 50 мл
- имбирь — 20 г
- соевый соус — 20 мл
- кинза — 25 г
- зелёный лук — по вкусу
- креветки — 200 г
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Чаудер с беконом
Этот исторический суп, более 300 лет назад появившийся на столах, до сих пор остается любимым. Чаудер можно готовить с морепродуктами или колбасками, и в этом рецепте предлагается вариант с кукурузой и хрустящим беконом.
Ингредиенты:
- бекон — 100 г
- картофель — 4 шт.
- лук — 1 шт.
- говяжий бульон — 500 мл
- консервированная кукуруза — 1 банка
- сливки — 500 мл
- сыр — 100 г
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Эти согревающие рецепты создадут настоящую зимнюю сказку на вашем столе и подарят тепло в холодные дни. Каждый суп обладает своим уникальным характером и идеально сочетается с уютным вечером.
