Согревающие супы, которые сделают вашу зиму уютнее

27 февраля 2026, 18:06

С холодными дождями и зимними вечерами приходит время согревающих блюд, которые наполняют дом уютом и запахом домашнего тепла. В этой статье собраны 10 лучших рецептов супов, от классического харчо до экзотичного кимчи чиге, которые помогут создать атмосферу уюта в любое время года.

Тыквенный суп с карри

Этот суп воплощение осеннего тепла. В его основе нежная тыква, кокосовое молоко и креветки, приправленные карри. Получается идеально согревающий крем-суп с экзотическим ароматом.

Ингредиенты:

  • тыква 400 г
  • кокосовое молоко 400 мл
  • куриный бульон 1.5 л
  • карри 1 ст. л.
  • растительное масло 50 мл
  • коньяк (по желанию) 50 мл
  • имбирь 20 г
  • соевый соус 20 мл
  • кинза 25 г
  • зелёный лук по вкусу
  • креветки 200 г
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Нарезать тыкву кубиками и обжарить до мягкости на растительном масле.
  • Добавить коньяк и тушить, пока алкоголь не выпарится.
  • Ввести имбирь и карри, жарить до появления аромата.
  • Залить бульоном и кокосовым молоком, готовить еще 10 минут.
  • Измельчить блендером до однородной консистенции, добавить варёные креветки и зелень при подаче.

    • Чаудер с беконом

    Этот исторический суп, более 300 лет назад появившийся на столах, до сих пор остается любимым. Чаудер можно готовить с морепродуктами или колбасками, и в этом рецепте предлагается вариант с кукурузой и хрустящим беконом.

    Ингредиенты:

    • бекон 100 г
    • картофель 4 шт.
    • лук 1 шт.
    • говяжий бульон 500 мл
    • консервированная кукуруза 1 банка
    • сливки 500 мл
    • сыр 100 г
    • соль, перец по вкусу

    Приготовление:

  • Нарезать бекон и картофель, лук мелко порубить, сыр натереть.
  • Обжарить бекон до хрустящей корочки, затем добавить лук.
  • Когда лук станет мягким, добавить картофель и готовить еще несколько минут.
  • Измельчить кукурузу и добавить в смесь с бульоном, варить до готовности картофеля.
  • Влить сливки, добавить сыр и подогреть, пока сыр не расплавится.

    • Эти согревающие рецепты создадут настоящую зимнюю сказку на вашем столе и подарят тепло в холодные дни. Каждый суп обладает своим уникальным характером и идеально сочетается с уютным вечером.

    Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???
    Больше новостей на Kafegrammofon.ru