Насладитесь яркими ленивыми варениками с творогом и свёклой

Ленивые вареники с использованием свёклы - это не просто оригинальное, но и необычное блюдо, которое порадует многих. А яркий цвет свёклы делает его визуально привлекательным и добавляет интересный вкус.

Ингредиенты для творчества

Для получения двух порций ленивых вареников потребуются:

• Свёкла 100 г
• Творог 250 г
• Пшеничная мука 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 1 ч. ложка

Для подачи: сливочное масло 5-10 г (по желанию).

Приготовление вареников

Для начала свёклу тщательно промывают, помещают в кастрюлю, заливают водой и ставят на максимальный огонь. После закипания огонь уменьшают до минимума и варят около 40-60 минут, пока свёкла не станет мягкой. Готовую свёклу следует охладить в холодной воде.

Далее творог перекладывают в глубокую миску, добавляют яйцо и сахар. Остывшую свёклу очищают, натирают на мелкой тёрке и добавляют к творогу. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем до получения однородной массы, которая должна быть эластичной и равномерно окрашенной.

Из теста формируют небольшие колбаски толщиной 1-2 см, после чего нарезают их на короткие кусочки. В кастрюлю с водой объемом примерно 2 литра доводят до кипения, затем опускают туда заготовки. Варят вареники 2-3 минуты, до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

Подача к столу

Яркие ленивые вареники с творогом и свёклой готовы к подаче. Их можно изысканно украсить сливочным маслом, что придаст блюду дополнительный вкус и аромат. Откройте для себя новое кулинарное вдохновение!