Чтобы избежать неприятных ощущений после еды и не запустить проблемы со здоровьем, стоит знать некоторые важные правила, пишет Дзен-канал "Сергей Малозёмов".
Острые специи и яркие соусы
Первое правило: блюда с острым перцем и соусами желательно оставлять для второго блюда, когда желудок уже чем-то наполнен. В противном случае обжигающие специи могут раздражать нежную слизистую оболочку желудка. Для смягчения остроты хорошо подходят молочные продукты; поэтому индийская кухня часто предлагает соусы на основе йогурта как гарнир.
Фрукты и белки
Фрукты лучше есть на десерт или в сочетании с чем-то белковым. Несмотря на то что сахар из фруктов поступает в кровь медленно, он все равно может повысить аппетит. Исследования показывают, что белки замедляют процесс переваривания и снижают уровень грелина — гормона, отвечающего за голод. Поэтому стоит попробовать комбинации, такие как фрукты с творогом или мясом.
Подход к стимуляторам кислоты
Кофе, мята, кетчуп и подобные продукты могут стимулировать выработку желудочной кислоты. Употребленные на голодный желудок, они могут вызвать изжогу или болезненные ощущения. Чтобы избежать неприятных последствий, начните прием пищи с овощей, пюре или теплого супа.
Наконец, алкоголь — еще один продукт, который лучше не употреблять на голодный желудок. Он быстрее опьяняет, и вскоре после него появляется сильный голод. Как следствие, в рацион попадет множество калорийных и острых блюд. Алкоголь влияет на уровень лептина — гормона, который сигнализирует мозгу о насыщении. Даже три порции алкоголя могут привести к тому, что человек съест на 30% больше, чем планировал.
Начинайте свои приемы пищи правильно и будьте здоровы!
